市政協(xié)主席王守衛(wèi)一行視察我校食堂
作者/來(lái)源: 王雨芹 發(fā)表: 2018-12-13 11:43:53 瀏覽: 13379 次
12月12日，市政協(xié)主席王守衛(wèi)、副主席羅清洋、許曉宏、秘書(shū)長(zhǎng)張少華以及部分省、市政協(xié)委員一行40人蒞臨我校食堂進(jìn)行視察活動(dòng)，我校黨委書(shū)記、校長(zhǎng)熊禮才、工會(huì)主席戴永平以及食堂負(fù)責(zé)人謝秀才陪同進(jìn)行了視察。
熊禮才校長(zhǎng)引導(dǎo)考察組深入食堂的切配間、洗消廳、農(nóng)藥殘留檢測(cè)室等操作間檢查各項(xiàng)工作，謝秀才詳細(xì)介紹了食堂采購(gòu)、貯存、清洗、加工、用餐、消毒、監(jiān)管、應(yīng)急等工作流程。考察組首先來(lái)到食堂大廳，查看食品安全公示欄，了解食堂及供貨商的資質(zhì)情況，考察組指出希望我校食堂保持優(yōu)良傳統(tǒng)，將資質(zhì)分類做到更細(xì)致。接著，考察組又來(lái)到食堂烹飪區(qū)，了解整個(gè)食品生產(chǎn)制作的流程，對(duì)于整個(gè)菜品制作的過(guò)程，各位領(lǐng)導(dǎo)給予了極大的贊許。隨后，考察組來(lái)到了庫(kù)房，對(duì)食堂儲(chǔ)存情況進(jìn)行了解與咨詢?？疾旖M對(duì)我校食堂的就餐環(huán)境、安全保障、就餐質(zhì)量給予了高度評(píng)價(jià)及充分肯定。
食堂工作向來(lái)是我校工作的重中之重，我校食堂作為明廚亮灶的示范單位，會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)規(guī)范食品采購(gòu)，為我校師生的食品安全保駕護(hù)航！